Domingo, 2 de Novembro de 2008
Museus de Braga por um Menu

Braga à Mesa em segunda edição até 30 de Novembro.

 

Está a decorrer até 30 de Novembro a segunda edição de Braga à Mesa, evento de âmbito gastronómico e enológico que visa «potenciar o desenvolvimento das actividades económicas, nomeadamente as instaladas no centro histórico, associadas à restauração e ao comércio».

Decorrendo nos fins-de-semana até 30 de Novembro, a iniciativa regista a adesão de mais de meia centena de unidades de restauração de matriz tradicional bracarense, identificadas pela garantia de qualidade dos produtos e serviços que oferecem.

A par do “Bacalhau à Braga”, das “Papas de Serrabulho”, do “Pudim Abade de Priscos” e do Vinho Verde, nesta edição impõe-se, igualmente, o “Arroz de Pato”, pratos que cada restaurante aderente, devidamente identificado, deve disponibilizar nos dias em referência.

“Braga à Mesa” integra-se num projecto transfronteiriço denominado “Cidade, Futuro da História”, co-financiado pelo “Interreg IIIA”.

 

Palestras e Images à Mesa

Complementando o programa da primeira edição, Braga à Mesa 2008 compreende também um conjunto de palestras dedicadas à arte gastronómica e à enologia regionais, bem como uma exposição com imagens recolhidas por Hugo Delgado para o catálogo “Braga à Mesa - Sugestões de Restauração”.

De acordo com o Director do Museu da Imagem, organizador da exposição – patente ao público no Museu D. Diogo de Sousa –, ela oferece uma alargada panorâmica dos estabelecimentos de restauração de Braga, «não se tratando de uma mostra documental e muito menos de uma reportagem sobre os espaços em questão», até porque «subjacente à fotografia estão inúmeros conceitos e vontades».

Diz Rui Prata que as imagens de Hugo Delgado constituem «mais que um documento, uma visão pessoal do seu autor, onde as teatralidades da representação jogam entre o espaço e os objectos que o habitam, a percepção do fotógrafo».

Durante o decurso deste evento, também o Posto Municipal de Turismo vai acolher uma outra exposição fotográfica, um trabalho de Domingos Alvarães dedicado à actividade vinícola nos anos 40 do século anterior.

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Publicado bragadistrito às 08:00
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